讀者朋友們、調(diào)酒師們和雞尾酒愛好者們，大家好！生活在21世紀的我們都知道“公眾關(guān)注”是什么意思。我們也都知道公共關(guān)系（公關(guān)）公司是由懂得如何獲得好的公眾關(guān)注（并且處理不好的“關(guān)注”）的專業(yè)人士組成的。但是如何將合適的記者和紙媒吸引過來、如何讓他們帶著我們的理念離開？這才是真正的問題所在。頂尖公關(guān)公司可以將媒體調(diào)動起來，讓它們走進我們的故事。他們會讓編輯們對我們的夢想感同身受。那么你怎樣才能知道哪家公司是頂尖的呢？當我們在談論自己的生意時，不論是一家酒吧、餐廳還是你所服務的一個集團，唯一令大家有疑惑的地方就是聘請公關(guān)前的準備工作：因為問題所在不是如何聘請一家公關(guān)公司，而在于如何聘請一家對的公司。

“我們需要公關(guān)嗎？我該如何跟他們合作？要怎么找到對的公關(guān)？‘對的公關(guān)’到底是什么意思？”大部分年輕的或新入行的經(jīng)營者在開店前都會忘記問自己這幾個問題，Vim & Vigour PR創(chuàng)始人Lynda Williams說。“別太著急，” Williams補充道，   “沒必要在離開業(yè)還有很久的時候就去找公關(guān)，提前三個月就足夠了。”三個月的時限其實非常重要，因為大部分雜志也是在離出版日期還有三個月的時候開始籌劃內(nèi)容。下一步就是把你所在地區(qū)最好的公關(guān)公司和自由職業(yè)公關(guān)人列出來——你可以在你的社交圈里打聽、上網(wǎng)搜索或者從編輯那邊獲得信息——然后去跟他們會面。Accela傳播總監(jiān)Andrea Seifert說，在幫助客戶挑選合適的合作伙伴時，周密調(diào)查對最后的結(jié)果有很大的影響。“如果你經(jīng)營的是一家酒吧，那就不要選一家財經(jīng)領(lǐng)域的公關(guān)。”

接下來，從與公關(guān)的第一次見面開始，你就必須清楚地認識到你想從公關(guān)那里獲得什么——我采訪的兩位專家都認為這是加快整個進程并取得好結(jié)果的最佳方式。“做足功課，去跟他們見面的時候準備好要問的問題，并且對你要見的公司有一定的了解。”Lynda說。Andrea還解釋說，你可以從列出“公關(guān)可以幫助我們”的所有要點開始，亦即：推動業(yè)務、保護品牌、危機溝通和品牌定位。你可以把這幾個要點分解成許多更細化的領(lǐng)域，不過總的來說，這樣做是個好開始。最后同樣重要的是，在第一次與公關(guān)交流的時候，要問一些問題來測試一下這家公司的見識。他們必須很清楚過去六個月內(nèi)所有新開張的熱門店鋪、所有大型餐飲和生活方式雜志編輯的名字，并且愿意向你展示他們的往期案例和跟知名記者合作的經(jīng)歷。

要我說，幸運女神總是更愿眷顧那些有準備的人。所以記住，你要仔細思考一下公關(guān)流程，然后提前做好功課。盡量跟不同的公關(guān)公司見面，這樣你不僅可以在費用方面有所比較，還有更重要的感性方面：公關(guān)是你核心團隊的延伸，所以你相中的公司必須非常了解你，你也必須對他們和他們的技巧有百分之百的信任。另一方面，你的公關(guān)也必須對你從事的行業(yè)有足夠的熱情。只有在這些條件確保滿足的情況下，你才能跟他們簽訂合約，讓他們?yōu)槟阍谑袌鰻I銷這個殘酷的世界里奮勇戰(zhàn)斗。