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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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行業(yè)報(bào)告
  • 作者: aaayyi
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2021-01-14
  • 瀏覽次數(shù): 1339




美國(guó)作家海明威就是威士忌的狂熱愛(ài)好者,他說(shuō):“千萬(wàn)不要遲疑去吻一個(gè)漂亮姑娘或開(kāi)一瓶「威士忌酒」,應(yīng)該盡快去嘗試。”

 


 
威士忌本身已經(jīng)威名遠(yuǎn)播,由它調(diào)制的雞尾酒更是在酒吧里備受青睞,如教父、曼哈頓、威士忌酸等等。今天我們就來(lái)聊一聊世界6大基酒之一的烈酒——威士忌。

威士忌
威士忌,英文Whisky或Whiskey,是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。

 


 
當(dāng)然,現(xiàn)在日本威士忌也很風(fēng)靡。據(jù)說(shuō)日式威士忌花香果味突出,酒體輕盈,別具特色,能夠感受出釀酒人的禪意,適合亞洲人飲用。

 


 
無(wú)論是哪個(gè)產(chǎn)地的威士忌,只要是喝過(guò)威士忌的人都會(huì)被它的深邃所吸引,它能同時(shí)包含細(xì)膩、華麗、強(qiáng)烈、清新等體會(huì)。小酌不僅益身,還能讓你在別人眼里都變得更加有魅力。喝威士忌的人那么多,但飲用方式無(wú)外乎以下幾種。

1、威士忌飲用方法之純飲
有人認(rèn)定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯,靜靜感受琥珀色的液體滑過(guò)身體,芳香瞬間彌漫。

2、威士忌飲用方法之加水
堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式,即使在蘇格蘭,加水飲用仍大行其道。加適量的水并不致于讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣。

 

 
加水法還得到了科學(xué)的認(rèn)可,研究表明,將威士忌加水稀釋到20%的酒精度,是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。

3、威士忌飲用方法之加冰
此種飲法又稱on the rock,主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而,威士忌加冰塊雖能抑制酒精味,但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖,難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。

 


 
4、威士忌飲用方法之加汽水
加可樂(lè)是最受歡迎的喝法,加可樂(lè)普遍用于美國(guó)威士忌,至于其它種類威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。

 


 
5、威士忌飲用方法之水割
水割是日本人發(fā)明的一種威士忌飲用方法。水割的飲用方式為先在杯中加入冰塊,再以1 : 2.5的比例先加入威士忌,然后再加水。

 


 
上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味,確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌,堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。中國(guó)人則發(fā)展出"加綠茶"的創(chuàng)新飲法,"威士忌加綠茶"已風(fēng)行全中國(guó),且特別受到年輕族群愛(ài)戴。上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味,確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌,堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。中國(guó)人則發(fā)展出"加綠茶"的創(chuàng)新飲法,"威士忌加綠茶"已風(fēng)行全中國(guó),且特別受到年輕族群愛(ài)戴。上以水割方式所呈現(xiàn)出的淡雅風(fēng)味,確實(shí)是相當(dāng)適用于餐桌,堪稱是威士忌餐酒配的最佳飲用方式。中國(guó)人則發(fā)展出"加綠茶"的創(chuàng)新飲法,"威士忌加綠茶"已風(fēng)行全中國(guó),且特別受到年輕族群愛(ài)戴。

 


 
有著超過(guò)500年歷史的威士忌,有我們?cè)V說(shuō)不完的傳奇……期待我們下次再科普關(guān)于「威士忌」。
 
佛山展翅英式日式調(diào)酒專業(yè)

調(diào)酒課程囊括雞尾酒類、特基拉類、白蘭地類、威士忌類、朗姆酒類、伏特加類、金酒類、自釀自制類、酒吧模擬經(jīng)營(yíng)等10余類。致力于培養(yǎng)行業(yè)精英調(diào)酒師和懂得如何評(píng)鑒酒飲料,世界酒文化的復(fù)合型人才。學(xué)校與各大知名酒吧、音樂(lè)餐吧、酒店行政酒廊等均保持合作,讓學(xué)子實(shí)現(xiàn)畢業(yè)即可就業(yè),無(wú)后顧之憂。中國(guó)調(diào)酒事業(yè)的發(fā)展,正需要大量懂技術(shù),敢創(chuàng)新的調(diào)酒師加入,中國(guó)調(diào)酒師擁有得天獨(dú)厚的酒文化和豐富多樣的酒品類支持,相信一定大有可為!




關(guān)于調(diào)酒培訓(xùn)相關(guān)問(wèn)答:
 

問(wèn):怎么衡量好的調(diào)酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?

答:沒(méi)有具體的衡量標(biāo)準(zhǔn)的。但是可以從幾方面去選擇:

1 有很多優(yōu)秀導(dǎo)師的

2 培養(yǎng)出很多優(yōu)秀學(xué)員的

3 只做培訓(xùn)的,沒(méi)有做其他的

4 做的比較久的。


 

問(wèn):零基礎(chǔ)學(xué)調(diào)酒培訓(xùn)能自主創(chuàng)業(yè)成功么?

答:而對(duì)于零基礎(chǔ)的學(xué)員,一切從零開(kāi)始,從調(diào)酒理論到技術(shù)慢慢接受系統(tǒng)的培訓(xùn),這樣沒(méi)有錯(cuò)誤東西的干擾吸收消化的會(huì)很快,調(diào)酒技術(shù)也會(huì)很容易上手。


 

問(wèn):男生適合學(xué)調(diào)酒培訓(xùn)嗎?

答:如果你認(rèn)定了,就不要猶豫!不管你是男生還是女生,你都能在佛山展翅調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校里收獲專業(yè)技術(shù),成就美好人生。


 

問(wèn):調(diào)酒師培訓(xùn)班一般需要多少錢呢?

答:佛山展翅專業(yè)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校調(diào)酒師培訓(xùn)班為讓更多人學(xué)習(xí)到調(diào)酒技術(shù)特別推出優(yōu)惠,到??擅赓M(fèi)品嘗。


 

問(wèn):想學(xué)調(diào)酒,學(xué)調(diào)酒培訓(xùn)班多少錢呢?

答:不同的專業(yè),費(fèi)用也是不一樣的!建議咨詢?cè)诰€客服!調(diào)酒師是這幾年才出現(xiàn)的新興熱門職業(yè),國(guó)內(nèi)人才還比較少,崗位是比較多的。



 
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
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