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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

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行業(yè)報告
  • 作者: aaayyi
  • 來源:
  • 日期: 2020-10-24
  • 瀏覽次數(shù): 1174



 

近年來,餐飲行業(yè)在我國內地的發(fā)展非常快,面包坊,蛋糕店,咖啡廳等像雨后春筍一樣出現(xiàn)在大街小巷。隨之而來的是從業(yè)人員的稀缺,想要招到一名專業(yè)的西點師很難。

這一現(xiàn)狀也讓很多喜歡西點的朋友看到了機會,期待著在餐飲行業(yè)能有所發(fā)展。不管是想要去店里當主廚,還是自己開店當老板,學習掌握系統(tǒng)的西點知識都是必要的。關于學習西點技能,很多人覺得,可以去店里當學徒,邊工作邊學習相關的知識,當然也有很多過來人表示反對。





 
學西點師,無非就兩種方式,一是去專業(yè)的西點培訓學校學習,二是去做學徒。有一部分會選擇第二種,覺得實惠又劃算,但是要提醒大家,做學徒并不是最好的選擇。
1、沖著學習還能賺錢的目的;最終你會發(fā)現(xiàn)一個真理“理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感”,無限的被指揮、打雜、洗刷刷,做了一年學徒終是一場空。
2、名義上的學徒,但是你基本沒有上手的機會,店鋪制作產(chǎn)品的永遠是大師傅,而學徒存在的意義就是幫大師傅完成他們的工作;甚至你連基本的原理都搞不懂,越學越迷茫。
3、重復性的工作,讓你漸漸失去學習的初心;如果你有幸進入全國連鎖,你會發(fā)現(xiàn),人家錄用的師傅都是經(jīng)過專業(yè)的訓練,正規(guī)的培訓;你本身就差人一大截,這時你該考慮的就不是學習了,而是如何生存。

想要全面的了解西點,除了理論知識的學習外,還需要大量的練習。一般的飯店、烘焙店產(chǎn)品都比較單一,往往都是市場上比較暢銷的幾款產(chǎn)品,能做到幾十款的就已經(jīng)是很了不起的了。 因此店里準備的工具也不會很多,物料也不會那么齊全,即使能讓你練習,可操作的也很有限,根本不可能系統(tǒng)地學習知識。 之所以很多人推薦去當學徒,其實就是為了省一筆學費。勤儉節(jié)約是我們的一種良好的品質,但有的時候也會影響我們的判斷,當學徒是否真的能節(jié)省學費,這個很難評估。

興趣是做好工作的重要因素,如果枯燥辛苦的學徒經(jīng)歷,讓我們失去了對烹飪的興趣,少了一條走向成功的路,是得不償失的。 有效地學到烹飪知識,進入關鍵崗位,才能讓你抓住行業(yè)發(fā)展的紅利,完成重要的經(jīng)驗積累。 如何成為一名廚師,不僅僅是一種考驗,更多的是你如何面對重復性的雜事和狹小的成長空間,如果沒有自制力和機靈的頭腦,請離“做學徒”遠一點。
 


 
 
為什么學西點師要去專業(yè)院校,而不是做學徒?
1.理論知識很重要
佛山展翅西點培訓學校具有專業(yè)的培訓系統(tǒng),先進的設備、強大的師資、科學的課程安排,以上這些內容都可以讓你在有限的時間內,快速、系統(tǒng)地學習各種知識(西點、韓式裱花、面包、咖啡飲品、調酒等)。學校不只是告訴你要怎么做,還會告訴你為什么這么做。對于烹飪的理論知識和實踐能力,你都可以掌握牢固。只有知道原理,你才能夠創(chuàng)新。


2.學校給你犯錯的機會
剛接觸西點的人,首次制作或者學習前期都有可能失敗,這都屬于正?,F(xiàn)象。只要通過佛山展翅西點培訓老師的細心指導,你就會知道如何一步一步做好每一項步驟;但是在西點房或是咖啡店是不會給你練習的機會,他們需要的是成熟的從業(yè)人員,即使招聘學徒,也會標注“有經(jīng)驗者優(yōu)先”。

3.老師引導更專業(yè)

雖說“師傅領進門,修行在個人”,但是不能否定老師在教學過程中的重要作用。佛山展翅西點培訓學校的老師,都是在行業(yè)內具有豐富經(jīng)驗的能力者,他們不僅可以教授技術,還有更多的行業(yè)經(jīng)驗和技巧與學員分享,這些小細節(jié)可以讓你在行業(yè)內少走很多彎路。

4.發(fā)展平臺更廣闊
除了技能提升方面,佛山展翅西點培訓學校還與國內一流行業(yè)品牌合作,向各大企業(yè)持續(xù)輸送專業(yè)人才,針對符合畢業(yè)要求的學子予以推薦就業(yè),同時,學校還提供創(chuàng)業(yè)指導課程,從入學到畢業(yè)持續(xù)推進,為想要創(chuàng)業(yè)的學員提供最好的指導服務。

 


 

 
關于西點培訓相關問答:
 

問:佛山學西點培訓學費多少?

答:這個還是找比較專業(yè)的學校好點,感覺要靠譜點,學費的話要看你去的什么學校啊,價錢都不一樣啊,這只是個人這樣覺得的


 

問:一般女孩子學什么比較好?西點還是烘焙?找一家靠譜的培訓學校

答:學西點操作簡單、上手容易。女生不像男孩子那樣有力氣,但是女生心思細膩,非常適合學西點。佛山展翅就蠻不錯的。


 

問:學西點一定要去西點學校嗎 為什么要學西點

答:因為西點的就業(yè)前景比較好,學習西點的話找工作比較容易,學習西點的話還是建議去專業(yè)的西點培訓學校。


 

問:男生選擇學西點的多嗎?好學嗎?

答:男生也一樣可以學的。不過相對于女生來說是比較少的。比例還是沒那么大。不過這恰恰是個市場啊。你可以上他們學校看去。


 

問:西點中的蛋糕起源于什么時候?

答:如今英語中使用的“cake ”一詞,大約于英國13世紀時出現(xiàn),來源于古北歐語“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”,古羅馬時代的食譜就記載了這種“甜的面包”的做法。


 
 
佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專業(yè)教學經(jīng)驗,學院根據(jù)市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務,建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
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