- 花式調(diào)酒培訓(xùn)
- 英式調(diào)酒培訓(xùn)
- 咖啡拉花培訓(xùn)
- 西點(diǎn)師培訓(xùn)
- 手機(jī)：
- 15875537554
- 電話：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置： > 新聞動(dòng)態(tài)
- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源:
- 日期: 2019-07-22
- 瀏覽次數(shù): 1752 次
伏特加，沒有威士忌、白蘭地的芬芳醇厚，沒有龍舌蘭的異域風(fēng)情，沒有朗姆的甘甜，也沒有金酒的清新香味，就連喝慣了白酒的國(guó)人，都會(huì)覺得伏特加寡淡無(wú)味。
不過(guò)，無(wú)招勝有招，正是因?yàn)?ldquo;沒什么味道”，才賦予了伏特加極強(qiáng)的包容性。伏特加可以直接喝，也可以摻水喝，更是調(diào)制許多雞尾酒的基酒。
根據(jù) Brand Champions 發(fā)布的最新報(bào)告，全球最暢銷的 20 大伏特加品牌如下：
01. 皇冠
1864 年，皇冠（Smirnoff）在俄國(guó)呱呱墜地，普耶特•斯米爾諾夫（Pyotr Smirnov）正是其締造者。1997 年，皇冠伏特加所在的大都會(huì)（Grand Metropolitan）和吉尼斯黑?。℅uinness）合并后成立了帝亞吉?dú)W（Diageo）。如今帝亞吉?dú)W已然成為國(guó)際酒業(yè)巨頭，皇冠伏特加也成為了世界暢銷品牌?；使谝恢倍际侨蜃畲蟮姆丶悠放疲L(zhǎng)年雄踞世界最暢銷伏特加榜首，全球平均每 2 秒就有一箱皇冠售出。通常，皇冠會(huì)根據(jù)釀酒選擇最合適的原料，然后經(jīng)傳統(tǒng)俄式銅制蒸餾器經(jīng)數(shù)次蒸餾，再經(jīng) 10 層過(guò)濾以制得最純凈平滑的伏特加。由于每一滴酒液都會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá) 8 小時(shí)才能通過(guò) 14,00 磅活性炭，如此獨(dú)特且徹底的過(guò)濾法和數(shù)十種質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)是其它伏特加品牌無(wú)可比擬的，正是如此皇冠才有如此柔順的口感。
02. 絕對(duì)
絕對(duì)伏特加（Absolute）是瑞典的名酒，2008 年法國(guó)集團(tuán)保樂力加（Pernod Ricard）以 56.3 億歐元買下。絕對(duì)伏特加正式建立是在 1879 年，1979 年它正式進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，并憑借著極具個(gè)性的傳播模式登上《福布斯》，從瓶身的創(chuàng)新設(shè)計(jì)和追求完美的精神讓絕對(duì)伏特加從失落步向成功。目前，它已是享譽(yù)全球的高端伏特加，更是覆蓋 126 個(gè)國(guó)家的頂級(jí)品牌。當(dāng)然，絕對(duì)伏特加的成功離不開它長(zhǎng)期且行之有效的廣告營(yíng)銷策略以及不斷的創(chuàng)新。此外，絕對(duì)伏特加曾推出 800 瓶絕對(duì)水晶限量版，每瓶?jī)r(jià)格達(dá) 1,000 美元。次年，絕對(duì)伏特加還推出了特別版細(xì)條紋絕對(duì)黑水晶，僅有 10 瓶，每瓶售價(jià) 1,113 美元。在口感上，絕對(duì)伏特加也經(jīng)常創(chuàng)新，還曾推出覆盆梅口味，胖嘟嘟的大紅色經(jīng)典瓶身非常具有視覺沖擊力。
03. 沃帝斯
沃帝斯（Khortytsa）是一款烏克蘭伏特加。沃帝斯掌控著烏克蘭的酒飲市場(chǎng)，2007 年，占據(jù)了 29% 的市場(chǎng)份額。在國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)（IWSR）發(fā)布的數(shù)據(jù)，2014 年，沃帝斯特加在全球銷量最大的高檔酒類品牌中排名 33 位，在伏特加類別中排名第 3。
沃帝斯酒廠在烏克蘭東南部，酒廠規(guī)模非常大，每秒鐘可生產(chǎn) 16 瓶伏特加。沃帝斯還有一款可以變色的伏特加，酒瓶在 5℃ 時(shí)，由白色變?yōu)樯钏{(lán)色。
沃帝斯酒廠在烏克蘭東南部，酒廠規(guī)模非常大，每秒鐘可生產(chǎn) 16 瓶伏特加。沃帝斯還有一款可以變色的伏特加，酒瓶在 5℃ 時(shí)，由白色變?yōu)樯钏{(lán)色。
科比達(dá)伏特加（Khlibnyi Dar）是一個(gè)比較年輕的烏克蘭伏特加品牌，2002 年才首次上市。根據(jù)百萬(wàn)富翁俱樂部（The Millionaires’ Club）報(bào)告，科比達(dá)伏特加是 2011 年全球銷量第 3 的伏特加品牌。
05. 野牛草
“Zubrowka”在英語(yǔ)中的意思為野牛草，其蒸餾物還帶有一絲野牛草的風(fēng)味，酒液顏色則大多為淡黃色。這個(gè)來(lái)自波蘭的伏特加歷史非常悠久，可追溯至遙遠(yuǎn)的 16 世紀(jì)。到 18 世紀(jì)的時(shí)候，它就成為了貴族和農(nóng)民階層最愛的伏特加品牌。1926 年，野牛草伏特加引入了一種大批量生產(chǎn)的工藝，后被許多國(guó)際公司效仿。
06. 五湖
五湖伏特加（Pyat Ozer）是世界銷量最大的西伯利亞伏特加品牌。五湖指的是西伯利亞鄂木斯克的針葉林中的第 5 個(gè)湖泊。其它 4 個(gè)湖泊均是現(xiàn)實(shí)中存在的，為 Danilovo、Urmannoe、Shaitan、Potaennoe，而第五個(gè)湖泊只存在于傳說(shuō)中，雖然沒有被正式發(fā)現(xiàn)，但據(jù)說(shuō)找到它的人會(huì)健康長(zhǎng)壽，所以當(dāng)?shù)厝朔Q之為“生命之泉”。
07. 詩(shī)凡卡
詩(shī)凡卡（Svedka）是一款瑞典伏特加品牌。2005 年，詩(shī)凡卡推出一則廣告，預(yù)言 2033 年詩(shī)凡卡將成為世界上最流行的伏特加，大大提升了品牌在美國(guó)的知名度。2007 年 3 月，被美國(guó)星座集團(tuán)以 3.84 億美元收購(gòu)。“Svedka”一詞由瑞典語(yǔ)“Sverige”和“vodka”混合而來(lái)。平均 1.5kg 麥子和泉水可以釀 1 升詩(shī)凡卡伏特加。2015 年，詩(shī)凡卡推出了 3 種新風(fēng)味的伏特加——芒果菠蘿味、草莓檸檬味和桃子味，帶來(lái)了 6.4% 的銷量漲幅。
08. 科阿比克
科阿比克（Krupnik）是法國(guó)葡萄酒烈酒上市公司 Marie Brizard Wine & Spirits 旗下的烏克蘭伏特加品牌?？瓢⒈瓤艘仓敢环N烏克蘭傳統(tǒng)甜味酒，由伏特加和蜂蜜，以及少量香料、香草制成。
09. 藍(lán)天伏特加
藍(lán)天伏特加（Skyy Vodka）又名深藍(lán)伏特加，源自 1988 年的加利福尼亞州。Maurice Kanbar 為了打造一款極致順滑且更純凈完美的伏特加，開創(chuàng)了最先進(jìn)的“4 次蒸餾、3 次過(guò)濾”工藝。據(jù)說(shuō)，Maurice Kanbar 當(dāng)年釀出純凈的伏特加后，有一天在辦公室里看到窗外的藍(lán)天，突然意識(shí)到藍(lán)藍(lán)的天空最能代表他杰作的意境。于是打電話給律師表示想用 Sky 這個(gè)詞作品牌名，但律師表示這個(gè)詞太普通了，但他堅(jiān)持這個(gè)想法，并在 Sky 后加了個(gè) y，于是有了 Skyy。深藍(lán)伏特加目前是中國(guó)市場(chǎng)第二大伏特加品牌。
10. 灰雁
灰雁（Grey Goose）是一個(gè)來(lái)自法國(guó)的伏特加品牌，它由西德尼•法蘭克（Sidney Frank）創(chuàng)建，最初的想法就是為美國(guó)市場(chǎng)打造一個(gè)伏特加的奢侈品牌，此后它也的確在美國(guó)逐漸流行開來(lái)，并注重生產(chǎn)更多價(jià)格更貴的高端伏特加。1998 年，灰雁被美國(guó)飲料測(cè)試研究所（Beverage Testing Institute）評(píng)為世界上口感最好的伏特加。2004 年，灰雁被世界最大的家族私有烈酒廠商百加得（Bacardi）購(gòu)得。
隨著灰雁橘子味和佛手柑味的伏特加上市，2014 年，伏特加與干邑的跨界之作——灰雁 VX 橫空出世，百加得稱這也是伏特加史上非常重要的一筆。同年，《紐約時(shí)報(bào)》（New York Times）上刊登：灰雁是全球客戶忠誠(chéng)度和活躍度指數(shù)排名第一的伏特加品牌。
隨著灰雁橘子味和佛手柑味的伏特加上市，2014 年，伏特加與干邑的跨界之作——灰雁 VX 橫空出世，百加得稱這也是伏特加史上非常重要的一筆。同年，《紐約時(shí)報(bào)》（New York Times）上刊登：灰雁是全球客戶忠誠(chéng)度和活躍度指數(shù)排名第一的伏特加品牌。
11. 我牌
我牌伏特加（Medoff Vodka）由烏克蘭 Knyazhi Hrad 公司生產(chǎn)。
12. 奇妙時(shí)刻
奇妙時(shí)刻伏特加（Magic Moments Vodka）是印度第 4 大酒飲公司 Radico Khaitan 旗下品牌。2005 年，該公司在印度北方邦斥資 8.5 個(gè)億修建谷物蒸餾廠，并于 2006 年首次推出了奇妙時(shí)刻伏特加。奇妙時(shí)刻一經(jīng)上市就成了印度發(fā)展最迅速的高端伏特加品牌。2008 年，在比利時(shí)世界品質(zhì)評(píng)鑒大賽（Monde Selection）上獲得金獎(jiǎng)。
13. 別列尼卡亞
別列尼卡亞（Belenkaya）是 2013 年尼爾森評(píng)選出來(lái)的最具價(jià)值俄羅斯伏特加第一名，也是伏特加品牌全球排名第 7 位。水源來(lái)自深度 200 米的西伯利亞石英礦層深水井，確保水質(zhì)純凈與健康。釀酒時(shí)，使用煤炭過(guò)濾技術(shù)，過(guò)濾系統(tǒng)厚度達(dá) 13 米，高端款過(guò)濾系統(tǒng)厚度達(dá)到了 21 米！
14. 莫羅莎
莫羅莎（Morosha）是烏克蘭最常見，也是最具性價(jià)比的伏特加之一，幾乎在烏克蘭的每一家商店都有售。據(jù) Drinks International 雜志，莫羅莎是 2013-2014 年間，全球發(fā)展最迅速的伏特加品牌。莫羅莎使用來(lái)自喀爾巴阡山脈（Carpathian）的純天然水資源。有趣的是，有人專門做了一個(gè)短片，片中人手繪了 1 瓶莫羅莎伏特加。
15. 紅牌
紅牌伏特加（Stolichnaya）是蘇維埃的知名暢銷品牌，也常簡(jiǎn)稱為 Stoli。紅牌并無(wú)確切起源時(shí)間，但其歷史可追溯至 20 世紀(jì)初期。不過(guò)隨著蘇聯(lián)解體，俄羅斯政府控制的 KFP 公司和盧森堡特許私人公司 SPI 也出現(xiàn)了產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議。后來(lái)，F(xiàn)KP 主要在俄羅斯生產(chǎn)，并負(fù)責(zé)俄羅斯和比荷盧聯(lián)盟所在的市場(chǎng)；SPI 則在拉脫維亞（Latvia）生產(chǎn)并出口。
目前，紅牌是俄羅斯獲獎(jiǎng)最多、最受人們歡迎的伏特加品牌之一，在中高端酒吧非常受歡迎。紅牌有 The Stoli Ohranj、Razberi、Hot 和 Blueberi Vanil 等多款產(chǎn)品；還曾推出采用安第斯山泉水制成的伏特加，這款酒是紅牌伏特加 elit 純凈水系列的一部分。
目前，紅牌是俄羅斯獲獎(jiǎng)最多、最受人們歡迎的伏特加品牌之一，在中高端酒吧非常受歡迎。紅牌有 The Stoli Ohranj、Razberi、Hot 和 Blueberi Vanil 等多款產(chǎn)品；還曾推出采用安第斯山泉水制成的伏特加，這款酒是紅牌伏特加 elit 純凈水系列的一部分。
16. 俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)
俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)伏特加（Russian Standard）由 Roustam Tariko 于 1998 年創(chuàng)立，使用俄羅斯化學(xué)家門捷列夫 1894 年為伏特加創(chuàng)立的黃金原則，酒精度 40 度。Roustam Tariko 17 歲白手起家，44 歲登上財(cái)富巔峰，被福布斯評(píng)為世界上最合格的單身億萬(wàn)富翁。俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)公司擁有俄羅斯銷量最好的高檔伏特加，俄羅斯最大的私人銀行，還有一系列保險(xiǎn)金融業(yè)務(wù)。
俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)特的品牌標(biāo)識(shí)及花紋酒瓶造型，源于俄國(guó)女沙皇安娜一世下令建造的 200 噸大鐘，該鐘位于莫斯科伊凡大帝鐘塔腳下，象征著酒中所含的深厚俄羅斯氣息。
俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)特的品牌標(biāo)識(shí)及花紋酒瓶造型，源于俄國(guó)女沙皇安娜一世下令建造的 200 噸大鐘，該鐘位于莫斯科伊凡大帝鐘塔腳下，象征著酒中所含的深厚俄羅斯氣息。
17. 芬蘭伏特加
芬蘭伏特加（Finlandia）在 1970 年誕生于斯堪的納維亞，1971 年進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。由于它的品質(zhì)純凈且獨(dú)具天然的北歐風(fēng)味，因而樹立了高級(jí)伏特加的品牌形象。過(guò)去十年來(lái)銷量增長(zhǎng)迅速，是全球免稅店中最受歡迎的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。
芬蘭伏特加的釀酒原料是六棱大麥，六棱大麥生長(zhǎng)在芬蘭純凈的天然環(huán)境中，并且油脂含量非常低。釀酒用的水也是芬蘭冰川水，為了保護(hù)水源純凈，水源地方圓 1,200 公頃皆納入為保護(hù)區(qū)。
芬蘭伏特加的釀酒原料是六棱大麥，六棱大麥生長(zhǎng)在芬蘭純凈的天然環(huán)境中，并且油脂含量非常低。釀酒用的水也是芬蘭冰川水，為了保護(hù)水源純凈，水源地方圓 1,200 公頃皆納入為保護(hù)區(qū)。
18. 伯內(nèi)特
伯內(nèi)特伏特加（Burnett Vodka）是美國(guó)肯塔基州 Heaven Hill公司旗下中高端伏特加品牌，有多達(dá) 37 種口味。
19. 品尼高
品尼高伏特加（Pinnacle Vodka）是在 2002 年才開始生產(chǎn)的法國(guó) Beam Suntory 公司旗下伏特加品牌，在美國(guó)擁有非常多的消費(fèi)者，在美國(guó)的各大俱樂部和酒品專賣店里都可以看到它的身影。這個(gè)品牌從 2015 年開始，開拓美國(guó)以外的市場(chǎng)。
20. 詩(shī)珞珂
法國(guó)伏特加品牌詩(shī)珞珂（Ciroc）是全球 50 大最具價(jià)值的烈酒品牌中上升最快的一個(gè)，目前由世界酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W所有。隨著 2007 年美國(guó)搖滾巨星“吹牛老爹”（Sean “Diddy” Combs）的加盟，詩(shī)珞珂在美國(guó)市場(chǎng)上的品牌大使自然就成了“吹牛老爹”，并隨之帶動(dòng)了這一大市場(chǎng)的發(fā)展。
值得一提的是，詩(shī)珞珂的原料是法國(guó)最常見的葡萄，品種為莫扎克白（Mauzac Blanc）和白玉霓（Ugni Blanc），另外，其生產(chǎn)過(guò)程還會(huì)進(jìn)行五次蒸餾，這兩點(diǎn)都和其它大多數(shù)伏特加都不一樣。近年來(lái)，詩(shī)珞珂還推出了幾款風(fēng)味伏特加，如紅漿果味、椰子味和青蘋果味等。
值得一提的是，詩(shī)珞珂的原料是法國(guó)最常見的葡萄，品種為莫扎克白（Mauzac Blanc）和白玉霓（Ugni Blanc），另外，其生產(chǎn)過(guò)程還會(huì)進(jìn)行五次蒸餾，這兩點(diǎn)都和其它大多數(shù)伏特加都不一樣。近年來(lái)，詩(shī)珞珂還推出了幾款風(fēng)味伏特加，如紅漿果味、椰子味和青蘋果味等。
下一篇：
軟歐包背后的秘密
