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  • 日期: 2019-06-10
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調(diào)和威士忌
響  Hibiki

 
        三得利旗下也有調(diào)和威士忌,最著名的莫過(guò)于拿過(guò)許多國(guó)際大獎(jiǎng)的響(Hibiki)了。

        響由來(lái)自山崎、白州和知多三家蒸餾所選取原酒調(diào)和而成,該品牌推出于1989年,名字源自古語(yǔ)“人與自然和諧共鳴”,獨(dú)特的切面瓶身設(shè)計(jì)寓意時(shí)間的變化,瓶標(biāo)上的繁體字“響”由著名書法家萩野丹雪氏書寫,連紙張也頗為講究,使用了歷史悠久的越前和紙。

 
響35年調(diào)和威士忌
Hibiki 35 Years Old Blended Whisky


 
        響35年的地位就像山崎50年一樣,作為限量款推出,每次只推出150瓶,基本上只能在拍賣行才能見(jiàn)到。酒款使用熟成35年至46年的原酒調(diào)和而成,盛裝于特別設(shè)計(jì)的陶瓷酒瓶中。

        2017年,三得利為慶祝日本瓷創(chuàng)立400周年而推出了一對(duì)酒瓶,分別由有田燒及九谷燒方式制作而成,并將牡丹和蝴蝶圖案描繪在瓶身上。

 
響30年調(diào)和威士忌
Hibiki 30 Years Old Blended Whisky



 
         這支酒推出于1997年,由來(lái)自山崎和白州蒸餾所以北美白橡木桶為主的熟成30年以上的原酒,以及知多蒸餾所30年酒齡以上的谷物威士忌調(diào)配而成。酒款所有生產(chǎn)流程都以手工完成,每年只生產(chǎn)幾千瓶,配有編號(hào)。酒瓶的設(shè)計(jì)也更加精致,水晶瓶上呈現(xiàn)了30個(gè)切割面,以代表原酒在橡木桶中所經(jīng)歷的30年歲月,并以插入金箔的越前和紙作為酒標(biāo)。

這支酒在2007年和2008年蟬聯(lián)WWA世界最佳調(diào)和型威士忌殊榮。

 
響21年調(diào)和威士忌
Hibiki 21 Years Old Blended Whisky



 
          這支酒曾在WWA大賽中拿到四次(2010、2011、2013、2016年)世界最佳調(diào)和型威士忌稱號(hào),是當(dāng)之無(wú)愧的品牌核心。

        響21年也是1989年該品牌建立時(shí)推出的兩支酒款之一,除了不俗的品質(zhì)外,酒款包裝上也匠心獨(dú)具,盛裝于擁有24切個(gè)割面的水晶瓶,加上使用越前和紙精心制作的酒標(biāo),令其一上市便獲得關(guān)注。24個(gè)切割面,正好代表了一天24小時(shí),一年24個(gè)節(jié)氣,體現(xiàn)了時(shí)間對(duì)于威士忌的重要性。
 
響17年調(diào)和威士忌Hibiki 17 Years Old Blended Whisky


 
         另一支推出于1989年的酒款是響17年,由酒齡在17年以上的30多種長(zhǎng)期熟成的麥芽和谷物原酒調(diào)配而成。

         響17年和白州12年一樣成為了前不久停售新聞的主角,雖然官方已經(jīng)發(fā)布聲明這支酒不會(huì)停產(chǎn),但還是良心建議大家,見(jiàn)一瓶收一瓶吧。

 
響12年調(diào)和威士忌Hibiki 12 Years Old Blended Whisky


 
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)已經(jīng)在2015年停產(chǎn)的響12年,由無(wú)年份版響和風(fēng)醇韻(Japanese Harmony)取代。
 
響和風(fēng)醇韻調(diào)和威士忌
Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky



 
無(wú)年份酒款,在響12年停產(chǎn)后接棒,保持了響系列經(jīng)典的24切面瓶身,以及“低配版”越前和紙酒標(biāo)。
 

響大師精選調(diào)和威士忌
Hibiki Japanese Harmony Master’s Select Blended Whisky


 
        響推出的第二支無(wú)年份酒款,上市于2015年。響旗下還發(fā)布過(guò)一些限定款,比如專供日本酒吧的無(wú)年份版威士忌Hibiki Deep Harmony和Hibiki Mellow Harmony。 




 
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