這五杯雞尾酒：聽著詭異，喝著有趣

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• 日期: 2019-03-28
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沒有哪位優(yōu)秀的酒客不曾踩過雷。

有時(shí)酒單里看起來一定美妙無比的那支雞尾酒可能令人難以下咽，有時(shí)候則平平無奇。很多老練的酒客們開始學(xué)乖：“一杯金湯力！” 仿佛這樣就能保證味蕾不會(huì)被傷害。但有些時(shí)候，那些單看配方就讓人興趣全無的酒或許會(huì)帶來煥然一新的美麗體驗(yàn)，或許是冷凍的血腥瑪麗配牛奶，也許是一杯酸甜雞湯味的熱托蒂（hot toddy），誰又知道下一杯美味的酒頂著何其怪異的名字？

今天就為大家介紹五款國外雞尾酒專業(yè)人士推薦的名字獵奇，但口味美好的雞尾酒。喜歡與否，結(jié)果自負(fù)哦！

               

牛氣沖天 Bullshot
一種用肉湯與伏特加調(diào)成的酒

這是款對(duì)經(jīng)典雞尾酒——牛氣沖天的改良調(diào)酒（事實(shí)上它嘗起來比聽起來好喝得多），并且對(duì)感恩節(jié)食材十分友好！

需要為它準(zhǔn)備的主要有：雞湯塊，作為裝飾的風(fēng)干雞皮以及去油鹵汁和伏特加。是不是聽起來令人無語？但實(shí)際上，成品嘗起來口感絲滑，咸鮮（但是比牛肉湯底的經(jīng)典款淡一點(diǎn)），還有一點(diǎn)點(diǎn)辣，多虧了一撮科恩辣椒。而且作為裝飾的火雞皮在口味上絕對(duì)屬于點(diǎn)睛之筆，不接受復(fù)議！

香菜柯林斯

             

作為能決定友誼的香菜，愛的人愛極，恨的人如避蛇蝎。當(dāng)然如果你是隔很遠(yuǎn)聞見香菜味道都會(huì)立刻跑開的人，或許這杯酒可以挑戰(zhàn)你的認(rèn)知。

以香菜糖漿和香芹糖漿調(diào)和，將這種草本香氣融入金酒，氣泡豐富的蘇打，青檸和一點(diǎn)點(diǎn)意大利香醋。它的口感輕盈，清新，充滿草本芳香但絕不過分厚重，而且大量事實(shí)證明，很多討厭香菜的人都已經(jīng)因它轉(zhuǎn)粉！

酸甜雞湯熱托蒂

               

是的，雞尾酒和雞湯一樣都有心靈療愈作用。所以理論上，二者的結(jié)合版無疑是精神放松的最佳放大器。

當(dāng)雞湯和菠蘿糖漿，青檸以及是拉差醬（新加坡甜辣醬）一起加熱，那種東南亞美食一般的風(fēng)味，包裹著甜，酸，辣，構(gòu)成了這款熱托蒂的基底。最后加入的金酒（或者說其中的草本清香）喚醒了整只酒加入的雞湯和植物香料（包括西芹，百里香，月桂葉和胡椒），最大程度地烘托出這支酒，清辣的，微咸的水果香調(diào)。盡管聽起來匪夷所思，但是它一定會(huì)令人難忘。

驕傲瑪麗

            

如果冷凍的血腥瑪麗不會(huì)讓你卻步，那么混入牛奶可能真的有點(diǎn)過分了。但是哪怕聽起來詭異，它嘗起來真的是太——美——好——啦。 墨西哥辣椒泡出的伏特加在這里與咸味番茄醬成為拍檔，而牛奶的加入在柔和辣味的同時(shí)，為這杯凍飲帶來柑橘與乳質(zhì)感完美均衡的熱帶氣息，在血腥瑪麗顯得太過厚重的炎炎夏日，這杯驕傲瑪麗成為它的完美替代版。

只要愿意嘗試，這杯奶昔版血腥瑪麗會(huì)讓你感慨，夏天真是美好。

熱金湯力

               

盡管聽起來不如前幾杯那么“變態(tài)”，但是熱金湯力一定會(huì)讓很多金湯力愛好者（比如我）胃口大失。這看似顛覆性的創(chuàng)意實(shí)際上已經(jīng)有一段歷史了：回溯到十七世紀(jì)二十年代，人們已經(jīng)用熱水，檸檬和糖調(diào)配金酒來喝了。

現(xiàn)在，更“摩登”的做法是放下充滿花草香氣的湯力水，只用湯力糖漿，金酒和熱水?dāng)嚢杓纯?，最后在杯沿以橙皮裝飾，大功告成。

在寒冷的天氣里試試看吧，并且做好準(zhǔn)備，這陣熱風(fēng)可能把你的舊觀念刮得一干二凈哦。
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