它是什么？“從根本上來(lái)說(shuō)就是威士忌酸酒”，Simone Caporale這樣向我們描述，這位國(guó)際知名的神秘調(diào)酒師實(shí)際上是個(gè)非常隨和親切的人。他曾在Artesian酒吧工作，那會(huì)兒它還是世界上最好的酒吧；所以想一想就知道，這杯酒肯定不止“威士忌酸酒”那么簡(jiǎn)單。

它是如何調(diào)制的？Caporale告訴我們做這杯酒的關(guān)鍵是用牛奶蛋白代替蛋白，從而獲得一種“更加微妙的口感”。其他原料還有少量的麝香葡萄酒和橙味利口酒，以及帝王12年威士忌和檸檬汁。

它嘗起來(lái)如何？就像是真的云彩做成的棉花糖，而不是砂糖制造的效果。非常好喝，平衡度極佳，而且酸得十分美妙。怎么說(shuō)呢，這給了標(biāo)題黨們一個(gè)大好的機(jī)會(huì)，他們會(huì)跑到網(wǎng)上發(fā)一些標(biāo)題抓人眼球的帖子，比如“我們點(diǎn)了一杯威士忌酸酒，但是你絕對(duì)不會(huì)相信接下來(lái)發(fā)生的事情”。不管怎樣，它足以讓你忘記上海那惱人的雨季。