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行業(yè)報(bào)告
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2016-09-26
- 瀏覽次數(shù): 1931 次
如果你是超人，一個(gè)工作日當(dāng)中沒有飲用咖啡因飲料，茶、咖啡或者其它的，我向你致敬。對(duì)于剩下來像我這樣的凡人，大多數(shù)早上是從一杯熱咖啡開始，并且享受萃取的過程。這就是為什么我最常用的廚房電器是Bonavita 0.6L數(shù)字溫控鵝頸壺。
它沒有hario 銅壺那么好看。但我認(rèn)為它是最好的。一旦你有了一個(gè)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它是你的日常生活當(dāng)中必不可少的一件物品。由于技術(shù)能力不斷的提高，使得bonavita溫控壺?zé)o縫集成的程度到會(huì)使你感到驚訝，這也讓它成為一個(gè)送禮的最佳選擇。在你制作飲料的過程當(dāng)它可以成為你最大的幫助，使得你的飲品能夠更加出色。
首先，它可以選擇你想要的浸泡的溫度，并且更加精確。我想很多人都用過鳴笛水壺，它在100度沸點(diǎn)的時(shí)候會(huì)鳴笛。這個(gè)溫度會(huì)使得咖啡變得焦、苦，也會(huì)使茶變得苦澀，事實(shí)上咖啡的萃取應(yīng)該在96度左右，一些綠茶的最佳水溫只有60度。更不要說大部分的時(shí)間，你是用的水壺在離開熱源之后溫度便開始不穩(wěn)定的問題。bonavita中有一個(gè)“Hold”按鈕用來保持你所設(shè)置的溫度，直到你準(zhǔn)備好去使用?？墒钱?dāng)你使用其他水壺使，你很難把握這樣精準(zhǔn)的溫度，這也是你制作的飲料味道常常不穩(wěn)定的重要因素。
這個(gè)細(xì)長(zhǎng)的壺嘴的壺被稱為“鵝頸”。它可以讓你精確的、穩(wěn)定的，控制注水，即使在流水的時(shí)候你可以它想去哪就去哪。對(duì)于Chemex，V60，Kalita wave，和其它的滴濾器具，bonavita水流的穩(wěn)定性和注水的準(zhǔn)確度有助于提高咖啡的味道（注意必須是均勻的注水）。對(duì)于其他的一切你沒有這些意外的驚喜，比如說你用它來沖泡的燕麥粥，對(duì)不起無法識(shí)別其中的區(qū)別。
它沒有hario 銅壺那么好看。但我認(rèn)為它是最好的。一旦你有了一個(gè)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它是你的日常生活當(dāng)中必不可少的一件物品。由于技術(shù)能力不斷的提高，使得bonavita溫控壺?zé)o縫集成的程度到會(huì)使你感到驚訝，這也讓它成為一個(gè)送禮的最佳選擇。在你制作飲料的過程當(dāng)它可以成為你最大的幫助，使得你的飲品能夠更加出色。
首先，它可以選擇你想要的浸泡的溫度，并且更加精確。我想很多人都用過鳴笛水壺，它在100度沸點(diǎn)的時(shí)候會(huì)鳴笛。這個(gè)溫度會(huì)使得咖啡變得焦、苦，也會(huì)使茶變得苦澀，事實(shí)上咖啡的萃取應(yīng)該在96度左右，一些綠茶的最佳水溫只有60度。更不要說大部分的時(shí)間，你是用的水壺在離開熱源之后溫度便開始不穩(wěn)定的問題。bonavita中有一個(gè)“Hold”按鈕用來保持你所設(shè)置的溫度，直到你準(zhǔn)備好去使用?？墒钱?dāng)你使用其他水壺使，你很難把握這樣精準(zhǔn)的溫度，這也是你制作的飲料味道常常不穩(wěn)定的重要因素。
這個(gè)細(xì)長(zhǎng)的壺嘴的壺被稱為“鵝頸”。它可以讓你精確的、穩(wěn)定的，控制注水，即使在流水的時(shí)候你可以它想去哪就去哪。對(duì)于Chemex，V60，Kalita wave，和其它的滴濾器具，bonavita水流的穩(wěn)定性和注水的準(zhǔn)確度有助于提高咖啡的味道（注意必須是均勻的注水）。對(duì)于其他的一切你沒有這些意外的驚喜，比如說你用它來沖泡的燕麥粥，對(duì)不起無法識(shí)別其中的區(qū)別。
無論你需要水壺做什么，bonavita都可以做到并且效率更高。當(dāng)然，它占據(jù)了比一瓶橄欖油更多的空間，但它不會(huì)讓你失望。這就是為什么，這是，在任何場(chǎng)合你能給別人最好的禮物（尤其是喬遷時(shí)）。
PS：黑色限量款已上市。
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