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- 作者: WINGS
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- 日期: 2021-03-04
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隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)谝率匙⌒猩系囊笠苍絹?lái)越精細(xì)，咖啡已不是在特殊日子才會(huì)選擇的美食，而是大眾日常必需品。每天早上喝一杯咖啡可以讓你的大腦更加清醒，給你的生活帶來(lái)美好的心情?，F(xiàn)在越來(lái)越多打算開咖啡廳，咖啡創(chuàng)業(yè)需要了解如何制作咖啡，如何招專業(yè)的咖啡師，如何采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的咖啡原料等問(wèn)題。那么如何成為專業(yè)的咖啡師？咖啡師培訓(xùn)哪里有呢？
我們先了解下專業(yè)的咖啡師
作為一名專業(yè)咖啡師靠的是技術(shù)。技術(shù)，是咖啡師的手藝。技術(shù)的好壞，是決定一個(gè)人能否在這個(gè)行業(yè)中繼續(xù)發(fā)展的重要標(biāo)志之一。作為一名專業(yè)咖啡師，你會(huì)怎樣看待自己的技術(shù)？筆者認(rèn)為：首先要有扎實(shí)的基本功，如果基本功不扎實(shí)，是無(wú)法做出優(yōu)秀的色、香、味、形、意俱佳的作品。
因此要成為現(xiàn)代咖啡師，提高基本功相當(dāng)重要；其次要有一定的文化知識(shí)。當(dāng)代社會(huì)飛速發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，沒有文化知識(shí)就不能運(yùn)用現(xiàn)代媒介進(jìn)行知識(shí)的快速補(bǔ)充，也可以說(shuō)，文化知識(shí)的缺失必將被社會(huì)淘汰。所以，做一名現(xiàn)代化的咖啡師，不僅要向老師學(xué)習(xí)技術(shù)，還要學(xué)習(xí)更多的文化知識(shí)；同時(shí)也要有超強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。再好的咖啡也只能適應(yīng)那個(gè)時(shí)代，如果長(zhǎng)期不進(jìn)步必然會(huì)讓人產(chǎn)生厭倦和疲勞的感覺，既影響個(gè)人的發(fā)展，也會(huì)影響企業(yè)的發(fā)展。
由于目前餐飲行業(yè)已經(jīng)從傳統(tǒng)的“賣方市場(chǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;買方市場(chǎng)”，由過(guò)去的產(chǎn)品決定顧客，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的顧客決定產(chǎn)品。因此要求我們新時(shí)代的咖啡師在技術(shù)與服務(wù)等多個(gè)方面進(jìn)行大膽的改革與創(chuàng)新；最后，我們也要對(duì)時(shí)事、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)科學(xué)等各方面有更多的了解，而不只是懂得專業(yè)技術(shù)。一般說(shuō)來(lái)，不愛學(xué)習(xí)的咖啡師不是好廚師。
咖啡師培訓(xùn)哪里有？
佛山展翅咖啡培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。從學(xué)習(xí)咖啡文化，使用器具，制作各種咖啡單品，到研磨咖啡豆，學(xué)習(xí)如何創(chuàng)新咖啡飲料。學(xué)會(huì)品嘗咖啡，對(duì)比不同沖煮方法的味道，沖煮技巧，手沖壺，正確的咖啡拉花技巧，選擇牛奶，處理牛奶打泡的方法等等。
學(xué)習(xí)服務(wù)保障：
一、免費(fèi)重修，包學(xué)包會(huì)。二、免費(fèi)考證指導(dǎo)。三、免費(fèi)提供場(chǎng)地和器材練習(xí)。四、免費(fèi)提供開店支持服務(wù)?？梢哉f(shuō)咖啡師是一個(gè)高融合性職業(yè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止只會(huì)做咖啡就好了！同時(shí)，它也是個(gè)前景廣闊的熱門行業(yè)。調(diào)研數(shù)據(jù)表明，咖啡行業(yè)正以每年25%速度增長(zhǎng)，有望成為我國(guó)未來(lái)20年的核心產(chǎn)業(yè)，國(guó)家也在不斷扶持咖啡市場(chǎng)向好發(fā)展。所以這個(gè)行業(yè)，無(wú)論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，都大有可為，期待熱愛的你加入！
來(lái)佛山展翅學(xué)咖啡，和我們做同學(xué)吧
佛山展翅，專業(yè)的咖啡培訓(xùn)學(xué)校。設(shè)立咖啡飲品課程，通過(guò)25個(gè)學(xué)習(xí)日，讓你快速掌握一些特色咖啡、花式咖啡制作技術(shù)，學(xué)習(xí)精品咖啡的概念和起源，咖啡萃取知識(shí)等。零基礎(chǔ)到咖啡大師，輕松養(yǎng)成。根據(jù)咖啡不同風(fēng)味特色課程，將零起點(diǎn)學(xué)員、咖啡愛好者、咖啡求職者培養(yǎng)成職業(yè)的領(lǐng)航人、咖啡管理與制作的精英大師。
成為一名合格的咖啡師，可不止會(huì)做咖啡，這么簡(jiǎn)單的內(nèi)容就介紹到這里了，希望在學(xué)或者是想學(xué)咖啡的朋友，可以細(xì)心體會(huì)一下，想要了解更多的關(guān)于咖啡的知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注佛山展翅咖啡培訓(xùn)的官方網(wǎng)站。
關(guān)于咖啡培訓(xùn)相關(guān)問(wèn)答：
問(wèn)：咖啡培訓(xùn)班需要注意哪些問(wèn)題
答：注意哪些問(wèn)題老師在授課的過(guò)程會(huì)告訴的！
咖啡市場(chǎng)的火爆是以消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，咖啡以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點(diǎn)正在俘獲越來(lái)越多消費(fèi)者的“芳心”，越來(lái)越多的都市人開始把咖啡作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品，正因?yàn)榇耍Х仍谥袊?guó)無(wú)疑是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。
問(wèn)：學(xué)咖啡師沒有基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)嗎？
答：首先，實(shí)際上學(xué)任何技術(shù)都是從零基礎(chǔ)開始的，不管你是直接學(xué)習(xí)，還是有相似的經(jīng)歷都要從零開始學(xué)習(xí)的。所以不需要擔(dān)心你沒有基礎(chǔ)學(xué)不會(huì)。其次，我校采用的是階段性教學(xué)的模式。
問(wèn)：你們學(xué)校交了費(fèi)用之后還會(huì)收取其它費(fèi)用嗎？
答：您好，我們是一次性收費(fèi)，后期學(xué)習(xí)上不會(huì)收取任何費(fèi)用。在您入學(xué)前會(huì)和您簽訂就業(yè)協(xié)議，協(xié)議上都會(huì)說(shuō)明這些的。
問(wèn)：一個(gè)班大概多少個(gè)人，可不可以一對(duì)一教學(xué)？
答：我們這邊都是精品小班化教學(xué)，每個(gè)班級(jí)不超過(guò)30人，老師可以做到手把手教學(xué)，及時(shí)為學(xué)生解答疑惑，讓學(xué)生學(xué)起來(lái)更輕松。
問(wèn)：零基礎(chǔ)學(xué)咖啡培訓(xùn)能自主創(chuàng)業(yè)成功么？
答：而對(duì)于零基礎(chǔ)的學(xué)員，一切從零開始，從咖啡理論到技術(shù)慢慢接受系統(tǒng)的培訓(xùn)，這樣沒有錯(cuò)誤東西的干擾吸收消化的會(huì)很快，咖啡技術(shù)也會(huì)很容易上手。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
