亚洲av专区在线电影成人av片_久久九九99综合一区二区_给我免费播放片高清在线观看视频免费_欧洲在线视频一区_精品少妇国产_精品国产一区二区三区在线香蕉_国产久久久久一区二区三区_久久99国产热

佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

立刻報(bào)名
  • 花式調(diào)酒培訓(xùn)
  • 英式調(diào)酒培訓(xùn)
  • 咖啡拉花培訓(xùn)
  • 西點(diǎn)師培訓(xùn)
手機(jī):
15875537554
電話:
0757-83205361
Q Q:
2315340140
郵箱:
FSzhanchi@163.com
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置: > 新聞動(dòng)態(tài)
  • 作者: aaayyi
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2020-06-16
  • 瀏覽次數(shù): 2276



很多想入行咖啡的小伙伴優(yōu)先想到的,都會(huì)想去店里做學(xué)徒,先接觸一下看看自己是否合適。但由于本來(lái)咖啡門店質(zhì)量就參差不齊,所以最后學(xué)習(xí)效果也因人而異。針對(duì)想入行又不懂技術(shù)的人群,市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少專門做技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。




做學(xué)徒與參加系統(tǒng)培訓(xùn)對(duì)比
 

這兩者并不是絕對(duì)的死敵,相反,后期兩者處于互利共生狀態(tài)。

培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)后都有就業(yè)推薦,給門店輸送人才;門店也會(huì)輸送員工去學(xué)校二次學(xué)習(xí)“深造”,在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的道路上二者缺一不可。

無(wú)論哪種方式,選擇高效、適合自己的是最好的,建議大家對(duì)比兩者的優(yōu)劣勢(shì)選擇。





咖啡師作為較新的職業(yè),大家對(duì)其定位參差不齊,下面來(lái)分析一下咖啡師應(yīng)該具備的基本素質(zhì)以及工作內(nèi)容
 

一、工作內(nèi)容

精品咖啡店的咖啡師主要負(fù)責(zé)獨(dú)立完成意式咖啡出品、創(chuàng)意咖啡或流行飲品、手沖咖啡制作等。但每個(gè)店鋪人流量、業(yè)務(wù)量不同,所以有些店鋪的咖啡師還會(huì)包括外場(chǎng)服務(wù),讓很多人都誤解咖啡師跟服務(wù)員一樣,入行門檻低,素質(zhì)不高。

然而,隨著咖啡市場(chǎng)迅猛發(fā)展,對(duì)高技術(shù)的咖啡師需求是很大的,市場(chǎng)緊缺的人才。

 

二、專業(yè)技能:

1、咖啡店大眾化的意式咖啡出品制作,熟練制作拉花、雕花

2、單品咖啡制作:熟悉各種單品沖煮器具,包括手沖咖啡、虹吸咖啡、冷萃咖啡等

3、花式咖啡、特色咖啡制作,熟悉咖啡口味搭配,靈活調(diào)配多款創(chuàng)意飲品

4、咖啡機(jī)與磨豆機(jī)的使用和保養(yǎng)




三、專業(yè)知識(shí):

除了熟悉咖啡制作與技能的實(shí)操,還有很重要的一點(diǎn)是不斷學(xué)習(xí)、更新、深究咖啡的制作原理,了解更多咖啡知識(shí),能為店鋪提供更優(yōu)質(zhì)的出品調(diào)整方案。

這是很多咖啡師會(huì)忽略的一點(diǎn),像很多大型連鎖咖啡店,用的設(shè)備都是全自動(dòng)的,咖啡師對(duì)咖啡能影響的部分非常少,如果咖啡師把自己局限在這層面上,做多少年都只是一個(gè)機(jī)械的操作員。

更重要的是學(xué)會(huì)調(diào)整各種參數(shù),以調(diào)整出更好的風(fēng)味,用心做好每一杯咖啡

 

四、多數(shù)會(huì)忽略但又最重要的點(diǎn):綜合服務(wù)素質(zhì)

引導(dǎo)、語(yǔ)言表達(dá)、應(yīng)變能力、與客人溝通服務(wù)能力(管理方向)

現(xiàn)在大多數(shù)咖啡師專業(yè)技能是ok的,但忽略了專業(yè)知識(shí)、溝通和引導(dǎo)的知識(shí)

一個(gè)好的咖啡師要學(xué)會(huì)了解客人喜好,為客人選擇合適的咖啡,引導(dǎo)客人喜歡咖啡,為店鋪增加忠實(shí)粉。

不少店鋪?zhàn)霾痪?,也?huì)存在一部分這樣營(yíng)銷上的失策,忽略了引導(dǎo)和管理技能,沒(méi)培養(yǎng)到店鋪的忠實(shí)客戶





關(guān)于咖啡相關(guān)培訓(xùn)問(wèn)答:

問(wèn):
初中畢業(yè)學(xué)什么?學(xué)咖啡怎么樣?

答:教學(xué)設(shè)備與市場(chǎng)同步,90%以上實(shí)操課程上千家校企合作單位,推薦學(xué)員就業(yè) 一對(duì)一扶持創(chuàng)業(yè) 幫助學(xué)員成功開(kāi)店 咖啡行業(yè)發(fā)展正旺,推薦到佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)咖啡,練就扎實(shí)咖啡技術(shù),成就美好未來(lái)!



問(wèn):咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)解析為什么越來(lái)越多的年輕人學(xué)咖啡?

答:1、咖啡行業(yè)需求不錯(cuò),工作很好找,而且工作環(huán)境也不錯(cuò)。

       2、咖啡行業(yè)的工作與社會(huì)接觸都比較緊密,緊跟潮流,基本都是在咖啡廳工作,也有利于以后自己的發(fā)展。

       3、學(xué)習(xí)咖啡入手比較快,學(xué)習(xí)難度不是很大。

       4、咖啡是最適合女生學(xué)的職業(yè),工作不累。



問(wèn):33歲女想學(xué)西點(diǎn)是否可行,從培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)始學(xué)習(xí)可以嗎?
答:是可以的呀,這個(gè)是沒(méi)有年齡的限制的,只要是你自己感興趣,喜歡,想要往這方便發(fā)展。就可以報(bào)個(gè)比較專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)班好好的學(xué)習(xí)就可以了。




佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu),具有多年的專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn),學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程,致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù),建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。

X
QQ咨詢
咖啡咨詢
調(diào)酒咨詢
西點(diǎn)咨詢

微信咨詢

咨詢熱線
0757-83205361
返回首頁(yè) | 返回頂部
延安市| 黎平县| 泰州市| 东乡| 绍兴市| 夏津县| 高淳县| 潼关县| 师宗县| 临泉县| 凤翔县| 永顺县| 崇州市| 扶绥县| 来安县| 光山县| 扎赉特旗| 鹤山市| 蓝田县| 屏东县| 那坡县| 卓资县| 惠来县| 和林格尔县| 和顺县| 凌云县| 威信县| 和政县| 江津市| 齐河县| 大石桥市| 万山特区| 寿宁县| 民乐县| 陇西县| 新民市| 儋州市| 丰镇市| 澳门| 康定县| 乌拉特前旗|