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新聞動態(tài)
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- 日期: 2020-03-18
- 瀏覽次數(shù): 1578 次
學咖啡，你可以成為一名咖啡店的老板，也可以只做一名純碎的咖啡店員工，我們無法一一的告訴每個人需要具備什么素質(zhì)才能更好的勝任他們的工作。在他們的工作內(nèi)容里都有一樣的共同點，圍繞咖啡為核心而展開的工作，今天就來討論一下：一名優(yōu)秀的咖啡師應該具備什么習慣？每位優(yōu)秀咖啡師背后都有不為人知的辛酸練習經(jīng)歷。
優(yōu)秀的咖啡應該有哪些習慣？
- 記錄錯誤，日常咖啡師的工作比較緊急，如果工作經(jīng)驗不豐富，技能不嫻熟，咖啡出品很難保持穩(wěn)定。在客人催單緊急的情況下，咖啡師無法停下腳步來檢查哪個環(huán)節(jié)出了問題，可以先用手機記錄下錯誤，等閑暇時期在慢慢研究。
- 堅持學習，正所謂量變促成質(zhì)變，咖啡師想提高技術的有效方法就是多操作，多練習。如果覺得遇到了技術的瓶頸期，有條件可以到國外和相關機構培訓進修。也可以去同行的店里參觀學習，或者與業(yè)內(nèi)愛好者共同討論學習，吸取他人長處，共同進步。
- 保持初心，無論你是從事哪一個行業(yè)都需要保持初心與熱愛，在工作之中我們可能會遇到各種不公、不理解，但我們需要“follow you heart”遵從自己的內(nèi)心，找回最初進入行業(yè)的熱情，堅持走下去，你會發(fā)現(xiàn)一切的辛酸都值得。
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