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新聞動態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-09-18
- 瀏覽次數(shù): 1378 次
有人以為調(diào)酒師就是玩玩瓶子、隨便調(diào)一下酒就能拿到高工資，可以有良好的晉升空間，所以把未來前景想得很美，平常學(xué)校學(xué)習(xí)也馬馬虎虎，等到見到真正的調(diào)酒師高手時才深感后悔，重新回到學(xué)校鉆研技能，力求通過自己的努力在幾個月之內(nèi)穩(wěn)打穩(wěn)扎了，打下在調(diào)酒事業(yè)飛躍的底子。
什么樣的調(diào)酒師找工作時才會倍受青睞呢？
調(diào)酒技能過硬
在酒吧工作，人來人往，每天不知道要接待多少人調(diào)制多少款酒，而如果調(diào)酒水平只能算半吊子，那么談未來發(fā)展前景有點像討論鴨子能不能上樹。從事一個工作，一定要清楚這個工作真正需要的是什么，然后去填補自己的空白。調(diào)酒師如果在技能上存在問題，那么問題也很可能是多方面的，沒有好學(xué)的心勤懇的品質(zhì)，很難去修正進(jìn)步。所以技能是否過硬考驗的是根源自我認(rèn)識而出的多方面的能力。
酒水知識通透
首先，該記住的調(diào)酒配方一定要記住，配方記不準(zhǔn)，調(diào)出來的酒自然也差強人意，酒不行就是給自己的下馬威。還有要懂一定的酒水知識，任何一個調(diào)酒師都要理解才能靈活記憶靈活運用靈活創(chuàng)新，沒有酒水知識，就不配說自己會有特制的新酒，也不配有更好的發(fā)展。
實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富
見過大場面才不會出丑，很多剛出師的調(diào)酒師明顯的特征是膽怯，害怕上了臺就下不了臺，擁有豐富的實踐經(jīng)驗才更懂得如何契合現(xiàn)場氣氛以發(fā)揮自己的真本事，佛山展翅咖啡調(diào)酒西點培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員相比同行在技能水平和實踐經(jīng)驗上有著顯著的優(yōu)勢。
能倍受青睞的調(diào)酒師還一定是有著良好的生活習(xí)慣，愛衛(wèi)生，注重個人形象氣質(zhì)。跟人打交道，特別是酒吧這種需要隨時給人驚喜的場合，是至關(guān)重要的！
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