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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-08-13
- 瀏覽次數(shù): 3690 次
很多人以為開清吧是件很小的事，不那么慎重地一碰運(yùn)氣，須不知開清吧跟開一般酒吧一樣都需要在形象策劃、內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)等方面下功夫，沒有萬事俱備，有助力的東風(fēng)也是枉然。
如果沒有了解過市場，不對本地人的消費(fèi)習(xí)慣與地理布局做個(gè)詳細(xì)的調(diào)查分析，在某個(gè)大街或小巷里隨意開間清吧，就是吧內(nèi)再文藝高雅，恐怕來的還是本地那些愛晚上到處逛逛的文藝青年吧，那要賺錢就比較難了。所以清吧要賺錢，首先選址要考慮到周邊離文化層次較高的一群人的聚集地不遠(yuǎn)，離旅游區(qū)與商務(wù)往來頻繁地較近，最好是跟附近酒吧成集聚效應(yīng)，但是也注意在顯眼的地方“鶴立雞群”，這接下來就可以考慮門面的裝修了。
門面及內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該偏于文藝高雅風(fēng)，因?yàn)閬砬灏傻亩嗍桥笥鸭s會(huì)，喝喝東西聊聊天，談天說地，交流心靈，都需要舒適而溫和的環(huán)境，清吧需要給人一種輕松的感覺，肆意增加各種盈利手段，都會(huì)增添一份喧鬧，推廣喊廣告一類更是大煞風(fēng)景！
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咖啡是豆?jié){的一種嗎？
