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新聞動(dòng)態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-08-06
- 瀏覽次數(shù): 3372 次
隔行如隔山，你去酒吧喝酒，調(diào)酒師給你調(diào)酒，你覺(jué)得他們永遠(yuǎn)這么酷這么有能力，但是他們自己心里的辛酸只有自己知道，特別是碰到一些“不懂事”的顧客，常常隨口一句話，就讓調(diào)酒師弱小的心靈受傷！人家會(huì)討厭的哦！
“嗨，服務(wù)員！”
有多少調(diào)酒師甘愿被別人叫做服務(wù)員呢，要真的做服務(wù)員，就不會(huì)辛辛苦苦去練調(diào)酒了，想想學(xué)花式那會(huì)兒的日常練習(xí)，不知被瓶子砸到多少回，還好練的是塑料瓶。作為酒吧靈魂的調(diào)酒師，心里是對(duì)這份職業(yè)有著崇高的信仰的，甚至有些調(diào)酒師說(shuō)在娘胎的時(shí)候就已經(jīng)知道自己會(huì)一生做調(diào)酒了。稱人家為服務(wù)員，的確不懂浪漫，有著點(diǎn)侮辱之嫌！
“給我一杯Mojito！”
這句話太掃興了！小編一些調(diào)酒師朋友說(shuō)一天如果聽(tīng)到一次就覺(jué)得渾身乏力，聽(tīng)到第二遍就有點(diǎn)想暈過(guò)去了，為什么呢？真正做調(diào)酒的身懷一身絕技，還間斷性地學(xué)習(xí)提升，已經(jīng)有望沖刺全國(guó)調(diào)酒冠軍了，在同一個(gè)酒吧里的調(diào)酒師就有一些是曾經(jīng)的全國(guó)十幾強(qiáng)呢，只不過(guò)差一點(diǎn)點(diǎn)就要回到原來(lái)的起點(diǎn)。你點(diǎn)最簡(jiǎn)單的雞尾酒，會(huì)讓人家感覺(jué)懷才不遇，大材小用，未免生出生不逢時(shí)之嘆呢！
“給我來(lái)杯不冰的雞尾酒！”
可以說(shuō)去冰就去冰的，那不是雞尾酒，那是奶茶！雞尾酒是要有冰了，要沒(méi)有了冰的雞尾酒，你還不如選擇去喝白開(kāi)水呢。調(diào)酒是一個(gè)很注重品質(zhì)的行業(yè)，酒也絕非俗類(lèi)，所以決定去酒吧的朋友，一定要懂一點(diǎn)酒相關(guān)的知識(shí)，不要在大家都嗨的場(chǎng)所說(shuō)出大煞風(fēng)景的話來(lái)！
如果你點(diǎn)馬提尼、湯姆柯林斯、薄荷朱利等這些款類(lèi)的雞尾酒，調(diào)酒師會(huì)很喜聞樂(lè)見(jiàn)，覺(jué)得你很懂品酒，是個(gè)值得刮目相看的人！不管怎么說(shuō)吧，有些話，在酒吧，還是要注意些，畢竟調(diào)酒行業(yè)也不那么好混??！
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網(wǎng)紅酒吧掙錢(qián)嗎？
