• 作者: dfmzhu
• 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
• 日期: 2018-04-17
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       我們見慣了影視劇中紅酒配甜點(diǎn)的浪漫劇情，卻忘記了咖啡搭甜點(diǎn)也可以是天生一對(duì)呢?？Х扰涮鹌?，一份小資一份甜蜜，清淡有序。醇厚濃郁的咖啡與偏甜膩的甜點(diǎn)相契合，清新淡雅的甜點(diǎn)更適合攜手溫和順滑的咖啡，如此這般相得益彰，才能誕生最佳拍檔。
       咖啡的種類非常多，甜點(diǎn)的種類也非常多，正確的搭配咖啡和甜點(diǎn)，兩者會(huì)碰撞出美妙的口感哦~那么應(yīng)該怎樣來搭配呢？今天就跟大家分享幾種咖啡甜點(diǎn)的套餐搭配。

套餐一：卡布奇諾+提拉米蘇
卡布奇諾中的牛奶泡沫會(huì)令咖啡與牛奶融合的味道在口腔中更加持久，提拉米蘇吃到嘴里香、滑、甜、膩，柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜，因?yàn)橛辛丝煽煞?，所以略有一點(diǎn)點(diǎn)不著邊際的苦澀，這正好與帶有醇香奶味的卡布奇諾相配。

套餐二：拿鐵+抹茶慕斯
拿鐵不僅含有迷人的咖啡香，更融合了牛奶以及其他材料的特殊香氣。抹茶的味道有些清苦，但綿軟清香，淡淡余味，配上被稱為“奶特”的拿鐵咖啡，是抹茶慕斯的完美搭檔。

套餐三：美式咖啡+芝士蛋糕
芝士蛋糕總是有種獨(dú)特的吸引力，迷人的奶酪香、清盈爽口的感覺讓人怎么也停不了，會(huì)讓人一直惦念著它。美式苦味，表面有一層咖啡油，這樣搭配可以使甜點(diǎn)吃起來不膩，又使咖啡中的苦味與酸味變得柔和不刺激。互相包容，又彼此互補(bǔ)。

套餐四：冰咖啡+水果甜點(diǎn)
冰咖啡+水果甜點(diǎn)冰咖啡+水果甜點(diǎn)冰咖啡的口感往往要比熱的同種咖啡來得清爽內(nèi)斂一些。搭配水果甜點(diǎn)，最能突顯出水果的芬芳香氣。水果甜點(diǎn)與冰咖啡搭配可以突顯水果香氣，并誘使咖啡的果香更明顯。

套餐五：?jiǎn)纹房Х?/span>/濃烈咖啡+黑森林蛋糕/巧克力布朗尼
濃烈系列咖啡，其強(qiáng)烈特性在獨(dú)特濃郁的口感中得到了淋漓盡致的釋放，最適合搭配口味較重黑森林蛋糕或者巧克力布朗尼，綿密的甜蜜口感，醇香濃郁的巧克力香味兒，最精妙的地方在于香濃后的一絲可可的苦。這樣的組合，點(diǎn)心品起來釅而不膩，同時(shí)咖啡中的苦味與酸味也會(huì)相應(yīng)柔和起來。

套餐六：焦糖瑪奇朵+覆盆子巧克力
Espresso、牛奶、綿密的奶泡淋上焦糖漿的完美組合，焦糖與咖啡的新鮮感讓一天充滿活力，而且細(xì)膩的奶沫和焦糖混合后，增加了咖啡的潤滑感。配上酸甜的覆盆子巧克力蛋糕，口感變化多端又花俏的組合，最適合喜愛變化及挑戰(zhàn)的人。 

       咖啡加甜點(diǎn)的世界，總是充滿新奇，擁有無盡魔力 ，讓我們心靈平靜，讓我們的思緒遠(yuǎn)離喧囂。讓我們慢下來，好好享受生活。
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